Мясо индейки славится своими диетическими свойствами. Но при этом содержание белков одно из самых высоких среди всех видов мяса. Блюда из филе индейки, как правило, нежирные и простые в приготовлении. Филе индейки можно варить, жарить целиком или порезав на кусочки. Мясо хорошо сочетается со сливочными и грибными соусами, подходит для салатов со свежими овощами и легких супов.