Корейка - это часть туши свинины расположенная на спинке. Она практически лишена сала, поэтому ее можно отнести к диетическим продуктам. Самые популярные блюда из нее: запеченная свиная корейка, свиная корейка на сковороде, корейка тушенная с овощами.